bobos: Sirop d'orties

1 saladier de feuilles d'ortie, 

1 l d'eau, 

1 kg de sucre.

Recette:

Laver les feuilles d'ortie et placez-les dans un grand récipient. 

Faire bouillir l'eau et verser sur les orties. 

Mélanger, couvrir et laisser infuser 24h.

Après infusion, 

Presser bien les feuilles sur l'eau pour en sortir le suc, 

Filtrer et verser dans une casserole. 

Ajouter le sucre et mettez à chauffer à feu doux environ 30 minutes. 

Le mélange doit épaissir un peu. 

Verser encore bouillant dans une bouteille et laisser refroidir.

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